Заморозка

Процесс производства заморозки шишки проходит в несколько этапов: для начала происходит первичная отбраковка и сортировка. Далее шиишки очищаются от посторонних примесей, листьев и земли.

Заморозка проходит два этапа:

1.    Этап охлаждения при температуре 0 градусов

2.    Шоковая заморозка в камерах (от -40 до -120 градусов)

Хранение очищенных и упакованных шишек осуществляется в морозильных камерах.

Фасовка: мешки полипропиленовые, гофрокоробка.